身体管理

のりの佃煮

身体管理をしているので、家族がいつも私のいないスキにふりかけを買ってきます。(;^_^A肉を減らしている(ほとんど食卓にあがらない)ので米が食べられないとか。私はご飯食べないから、ご飯のオカズがいらないし?!なので、海苔の佃煮をつくりました。普段は砂糖は控えますが、てん菜糖であまじょっぱく味付けしてやりました。ご飯が食べられるようにね。
ちなみに、お麩を焼いたものと、ジャガイモをオーブン焼きにしたものも一緒にアップしました。ジャガイモはコショウを間違ってドバッと入れてしまって(笑)辛い辛い。私はゲキ辛好きですが、家族は、、(・_・;ま、いいや。

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全粒粉スコーン

全粒粉と薄力粉半半でスコーンを作りました。全粒粉全部でもできると書いてありましたが、全粒粉のスコーンははじめてなので、念のため(笑)まずいと食べきれないからね。ベーキングパウダーはもちろんアルミ不使用。メープルシロップにバニラビーンズをつけてあるオリーブオイルを初使用。鼻が悪いのか、不感症なのか?!バニラの匂いがしな〜い。最近ジャンクな食べ物が欲しくて欲しくて太ったので戻します。管理がなってない!!

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麹だけで甘酒を作りました。麹すれすれの水を入れ、インダクションレンジで65度に保温し、8時間。ほったらかしであま〜い甘酒が完成。私はそれにお豆腐屋さんの豆乳で割って飲みます。麹のツブツブが気になる方はフードプロセッサーでかくはんするとなめらかな口当たりになりますね。私はあのご飯ぽいのが好きですけど。小さな頃から家に甘酒が鍋いっぱいにあったので(笑)母の作り方を見ていたら甘酒はめんどくさいなーと思っていましたが、簡単な作り方と、今の家電の技術に感謝です。

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